蔬果植物類重金屬限量標準-第3條

蔬果植物類可食部分重金屬鎘之含量,應符合以下限量(除以乾燥型態採收之作物外,均以鮮/濕重計)。
┌──────┬────┬──────────────────┐│╲項目││││╲│鎘│適用範圍││類別╲│││├──────┼────┼──────────────────┤│葉菜類│0.2ppm│本標準亦適用於蕓薹屬中之葉菜類。
││(Leafy│以下│││vegetables)│││├──────┼────┼──────────────────┤│蕓薹屬類││結球甘藍(headcabbages)、球莖甘藍││(Brassica│0.05ppm│(kohlrabi)、花椰菜(cauliflower)││vegetables)│以下│、青花菜(broccoli)、抱子甘藍(││││brusselssprouts)子球部位。
││││蕓薹屬中之葉菜類不適用本標準。
│├──────┼────┼──────────────────┤│根菜及塊莖類││去除頂部及土壤後之完整商品,馬鈴薯需││(Rootand│0.1ppm│去皮後適用。
本標準不適用於根芹菜(││tuberveget-│以下│celeriac)及荷蘭防風草(parsnips)。
││ables)│││├──────┼────┼──────────────────┤│根芹菜及荷蘭││││防風草│0.2ppm│││(Celeriac│以下│││andparsnips││││)│││├──────┼────┼──────────────────┤│莖菜類││大黃(rhubarb)僅適用於葉柄(leaf││(Stalkand│0.1ppm│stems),朝鮮薊(globeartichoke)僅││stemvegeta-│以下│適用於花苞(flowerhead),芹菜(││bles)││celery)及蘆筍(asparagus)須清除黏││││附的土壤後適用。
│├──────┼────┼──────────────────┤│鱗莖類│0.05ppm│洋蔥(dryonions)、蒜頭(garlic),││(Bulb│以下│去除根部、土壤和易脫落之外皮。
││vegetables)│││├──────┼────┼──────────────────┤│果菜類│0.05ppm│去除莖後之果菜類。
││(Fruiting│以下│甜玉米(sweetcorn)和新鮮玉米(fre-││vegetables)││shcorn)之外皮部分不包括。
│├──────┼────┼──────────────────┤│豆菜類│0.1ppm│包括可供食用之豆莢。
││(Legume│以下│││vegetables)│││├──────┼────┼──────────────────┤│豆類│0.1ppm│包括以乾燥型態採收之乾豆類。
不適用於││(Pulses)│以下│黃豆。
│├──────┼────┼──────────────────┤│黃豆│0.2ppm│││(Soybeans│以下│││)│││├──────┼────┼──────────────────┤│花生│0.2ppm│││(Peanuts)│以下││├──────┼────┼──────────────────┤│其他未列之蔬││││菜及水果類│0.05ppm│││(Otherveg-│以下│││etablesand││││fruit)│││├──────┼────┼──────────────────┤│香辛植物及其││││他草本植物類│0.2ppm│││(Herbsand│以下│││Spices,fre-││││sh)│││└──────┴────┴──────────────────┘